Il forno Rotor Baby, adatto a piccole e medie pasticcerie e panifici, è dotato di cella di lievitazione sottostante riscaldata e umidificata. Il Rotor baby garantisce una perfetta uniformità di cottura, per qualsiasi tipo di prodotto dalla prima all’ultima teglia.

- Per il riscaldamento si possono usare combustibili liquidi o gassosi ed inoltre a richiesta può funzionare elettrico.
- Lo scambiatore di calore, costruito con acciai speciali refrattari resistenti ad altre temperature è concepito per avere un elevato rendimento termico ottenendo cosi la massima resa con il minimo impiego di energia.
- Tutte le apparecchiature che determinano la circolazione dell’aria ed il movimento del carrello, sono poste sulla parte superiore del forno che è facilmente accessibile.
- Tutte le operazioni di manutenzione risultano perciò notevolmente semplificate.
- I vaporizzatori sono ad alo rendimento, vengono comandati da un dispositivo automatico e sotto ad erogazione regolabile da 0 a 60 sec.
- Sia la facciata esterna che le pareti interne della camera di cottura sono interamente in acciaio inox AISI 304 mentre le pareti esterne sono in acciaio zincato e verniciato al forno. A richiesta sono fornite in acciaio inox.
- I quadri comandi e gli impianti elettrici sono eseguiti in conformità alle norme CE e vengono impiegati esclusivamente componenti di alta qualità e di marche reperibili sia in Italia che all’Estero.

Per informazioni più dettagliate, rivolgersi al numero 0039 0445 576224 oppure scrivere un email all’indirizzo:  Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo. .